Vimignano2008

Ricetta di Rosanna

½ litro di latte
½ kg. zucchero
8 uova (6 tuorli + 2 intere)
½ bicchiere marsala secco
100 gr alcool
1 cucchiaino mandorla amara

Bollire il latte con lo zucchero per 20/25 minuti e lasciare raffreddare.
Aggiungere le uova sbattute e, goccia a goccia il marsala, l’alcool e la mandorla amara sempre mescolando.
Filtrate il tutto ed è pronto.